Брюссельская капуста Сапфир

Брюссельская капуста Сапфир - позднеспелый сорт, который отличается высокой урожайностью и отличными вкусовыми качествами. Кочанчики содержат втрое больше витаминов, чем белокочанная капуста, и являются уникальным источником витамина С. Кочанчики округлые, средней плотности, диаметром 2–4 см, массой 8–14 г. На одном растении образуется до 40–60 кочанчиков, общая масса — до 800 г. Рекомендуется для гарниров, салатов, потребления в свежем виде, супов и консервирования. Также подходит для заморозки.

Нетребовательна к почвам, способна расти на слабокислых или бедных почвах. Схема посадки 60×60 см. Рекомендуется окучивание и постоянное рыхление почвы. Регулярные поливы. Проводят две подкормки в период вегетации: первую — через 10 дней после высадки рассады, вторую — через 10 дней после первой. Кочанчики снимают, когда они станут достаточно плотными и закрытыми.